শিরোনাম
কিশোরগঞ্জে তাড়াইলে জাতীয় পার্টির প্রতিষ্ঠাতা চেয়রাম্যানের জন্ম বার্ষিকী উদযাপন ধর্মপাশায় চক্ষু চিকিৎসা ঘাটাইলে কুলিয়া নাগবাড়ী উচ্চ বিদ্যালয়ের একাডেমিক ভবনের শুভ উদ্বোধন দোয়ারাবাজারে ওয়ালটনের প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী পালিত কাউকে বাদ দিয়ে নয়! মাহে রমজানের প্রথম ১০ দিন রহমতের জাফরুল্লাহ মহোদয় এর সাথে সাক্ষাতকার কবি মুকলেছ উদ্দিনের রাষ্ট্রপতি মোঃ শাহাবুদ্দিন চুপ্পু এর সাথে সৌজন্য সাক্ষাৎ করেছেন সেক্টর কমান্ডার ফোরাম মুক্তিযুদ্ধ ৭১ এর নেতাকর্মীগন রোজাদারকে ইফতার করানো অত্যন্ত সওয়াবের কাজ বাউবি ছাতক উপ আঞ্চলিক কেন্দ্রের শিক্ষার্থীদের উদ্যোগে বিদায়-বরণ সংবর্ধনা অনুষ্ঠান সম্পন্ন
মঙ্গলবার, ২১ মার্চ ২০২৩, ১০:২৭ অপরাহ্ন
Notice :
Wellcome to our website...

ইলিশ যেদিন রান্না করি,সেই দিনটি ঈদের দিন।-তসলিমা নাসরিন।

Daily Sylhet News / ১৩৯ বার এই সংবাদটি পড়া হয়েছে
প্রকাশের সময় : শনিবার, ৯ জুলাই, ২০২২

সিলেট নিউজ অনলাইন ডেস্ক:

তসলিমা নাসরিন বাংলাদেশের একজন বিতর্কিত সাহিত্যিক ও চিকিৎসক। বিংশ শতাব্দীর আশির দশকে একজন উদীয়মান কবি হিসেবে সাহিত্যজগতে প্রবেশ করে তসলিমা এই শতকের শেষের দিকে নারীবাদী ও ধর্মীয় সমালোচনামূলক রচনার কারণে আন্তর্জাতিক খ্যাতি লাভ করেন। তিনি তার রচনা ও ভাষণের মাধ্যমে লিঙ্গসমতা,মুক্তচিন্তা,নাস্তিক্যবাদ এবং ধর্মবিরোধী মতবাদ প্রচার করায় ইসলামপন্থীদের রোষানলে পড়েন ও তাদের নিকট হতে হত্যার হুমকি পেতে থাকায় ১৯৯৪ খ্রিষ্টাব্দে বাংলাদেশ ত্যাগ করে বিশ্বের বিভিন্ন দেশে বসবাস করতে বাধ্য হন। এখন তিনি কয়েকদিন কলকাতা, কয়েকদিন দিল্লি আবার অষ্ট্রেলিয়াও থাকেন।

বাংলাদেশের নির্বাসিত লেখিকা তসলিমা নাসরিন তার ভেরিফাইড ফেসবুকে ০৯ জুলাই শনিবার একটি স্ট্যাটাসের মাধ্যমে পদ্মার ইলিশের গুণগান গাইলেন ও স্মৃতিতে এখনও পদ্মার ইলিশ আছে তা স্পষ্ট করে বললেন। তার লেখা ফেসবুক স্ট্যাটাসটি হুবহু তুলে ধরা হলো,   ‘ কাল সন্ধ্যায় (০৮ জুলাই শুক্রবার) মাছের বাজারে গিয়ে দুটো ইলিশ কিনলাম। বিক্রেতারা দাবি করে এ বাংলাদেশের ইলিশ। জানিনা সত্যিই বাংলাদেশের কিনা।

তবে গঙ্গার হোক,পদ্মার হোক, এই সিজনে ইলিশ না খেলে পুরো বছরটাতেই মনে হবে কী যেন খাইনি,কী যেন খাইনি। ষোলোশ’ টাকা কিলো ইলিশের। দুটোরই ওজন এক কিলো দেড়শ’ মতো। ঘরে এনে কয়েক টুকরো রান্না করলাম। নানা রকম রান্না আছে ইলিশের। তবে আমার সবচেয়ে ভালো লাগে কালোজিরে কাঁচালঙ্কার ফোড়ন দেওয়া পাতলা ঝোলের ইলিশ। রাতেই খেলাম। মাছও এত সুস্বাদু হতে পারে তা ইলিশ না খেলে বোঝা দায়,প্রাণ জুড়োলো।

যখন বাংলাদেশে ছিলাম,ইলিশ এত খেতাম যে ইলিশকে খুব স্পেশাল কিছু মনে হতো না। এখন সিজনে ইলিশ জোটে,ভালো ইলিশ কদাচিৎ জোটে,তাই ভালো কোনও সুস্বাদু ইলিশ যেদিন রান্না করি,সেই দিনটি মনে হয় ঈদের দিন,স্পেশাল। আজ আমার ঈদ,আজ (০৯ জুলাই শনিবার) দুপুরে,রাতে,দু’বেলায় ইলিশ খাবো। ঘড়ি দেখছি,কখন লাঞ্চের সময় হবে। লাঞ্চ শেষ হলে ঘড়ি দেখবো ডিনারের সময় কখন হবে,কারণ তখনও ইলিশ খাবো ‘।

 

সিলেট নিউজ/এসডি.


আপনার মতামত লিখুন :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এই ক্যাটাগরির আরো সংবাদ

Registration Form

[user_registration_form id=”154″]

পুরাতন সংবাদ দেখুন

বিভাগের খবর দেখুন